Saturday, December 31, 2011

Recibiendo el 2012

Con cada cambio de año empezamos a nombrar una lista de propósitos que estamos dispuestos a emprender para lograr, en casos generales, ser mejores personas.

Mis propósitos siempre han sido tratar de tener menos miedo o por lo menos tratar de controlarlo. Viajar mas, ejercitarme mas, comer mas sano (eso desde antes de Eat, Love and Pray), en fin, creo que similares propósitos que la mayoría de la gente.

Desde que perdí a mi madre hace ya 2 años y medio, me quedé con la sensación que aunque le dije siempre que la quería y estoy segura que nunca lo dudó, no le pude dar suficientes abrazos y no tuve la oportunidad de estar con ella los meses antes de su partida, aun así ella me lo pedía, por creer, o mas bien por estar segura, que era imposible perderla.


Pensé que sería lindo verla en época de navidad, cuando todo esta precioso, cuando todo esta decorado, y siendo una época tan familiar. La perdi a fines de Agosto, faltando solo 4 meses para la navidad. Obviamente esto es algo que tengo constante en mi pensamiento y no puedo perdonarme.

La oración: "En vida, hermano, en vida", que coincidentemente es algo que ella siempre trataba de inculcarnos, tiene ahora un valor mucho mas intenso.

No dejemos las cosas para mas tarde, o para mañana, o cuando cambie el año.

Vivamos apasionadamente todos los días, tratemos de ser mejores hoy, apostemos siempre a este día, mañana ya no sabemos.

Tuesday, December 27, 2011

Matrix

Es impresionante ver que la tecnología telefónica se ha desarrollado de una manera increíble en la ultima década.

Recuerdo que al principio teníamos los teléfonos de ruedita que hacían ese maravilloso sonido que seguro nuestros hijos no pueden reconocer. Luego tuvimos los inalámbricos, con los cuales podías moverte dentro de un espacio reducido, pero moverte finalmente. En las películas veía los teléfonos en los autos, pero nunca vi uno en la vida real, aunque se que existieron. Luego, Zack, en Saved by the Bell, se paseaba por los corredores de su colegio con ese teléfono que parecía mas bien un ladrillo con antena.

Aquí hago un parentesis para decir que en realidad fue el Super Agente 86, el pionero de los teléfonos celulares, pero nunca hubiera estado de moda hablar desde el zapato de uno.

Recuerdo que mi primer telefono celular fue un Nokia, no era tan grande como el de Zack ni tan incomodo como el del agente, pero si era un gran bulto: parecia un raspahielos. En ese momento podía haber pesado 5 libras y aun asi lo hubiera llevado: que maravilloso poder salir de casa sin la preocupación que los amigos llamaran y no nos encontraran.

Luego de eso, los telefonos se fueron haciendo cada vez mas pequeños y mas comodos de llevar en el bolsillo y ya tenian la capacidad de enviar mensajes escritos, lo que se volvio muy atractivo para hacer planes o quedar en sitios.

Recuerdo que mis padres me dieron uno para poder localizarme por cualquier emergencia. Con lo increíble que parecia toda esta tecnologia, recuerdo que un tiempo me canse de la conectividad y de tener que contestar el telefono en la mitad de una pelicula, o mientras tomaba helado con las amigas, o estando en la mitad de una interesante conversación y por eso siempre "me olvidaba" de llevarmelo.

Llego un momento en que en realidad me incomodaba estar constantemente sin la posibilidad que alguien me deje un mensaje en casa, la automatización de estar conectados se sintió un poco exagerada y hasta forzada.

Al igual que ahora con el correo, recibimos un mail después de 1 minuto que la persona lo haya enviado, y se ha perdido completamente el romanticismo de abrir una carta escrita a mano.

Con estos razonamientos se creeria que me rehusaria a usar los telefonos actuales, lamentablemente la realidad es otra: desde mi telefono puedo escribir este blog, revisar los mails que me han mandado, hacer chat con imagen con mi papá que esta en otro pais, y con mi hermana que esta del otro lado del mundo, puedo hacer transacciones bancarias, comprar tickets para ir cine, ver peliculas y videos, escuchar musica, conectarme a las redes sociales, tomar fotos, compartirla, editarlas. Inclusive este telefono es capaz de recordarme las cosas que debo hacer en el momento que se lo pida, me avisa la temperatura, el trafico, los descuentos en las tiendas de departamentos. En fin, tal y como en Matrix, sin quererlo le hemos dado poder a estos aparatitos, que si alguna vez se ponen en huelga y dejan de funcionar, algunas personas creerian que su vida se ha terminado.

Yo, por mi parte, mientras el telefono no sea capaz de prepararme un caipiroshka y hacer mi cama, no estoy preparada para darle completamente mi amor.

Friday, July 8, 2011

A/C Necesidad básica?

Durante todo el día de ayer, desde temprano, sentía una terrible ansiedad que no podía explicar; no había nada que pudiera estar ocasionando ese sentimiento, al contrario, estuve en lugares lindos con personas que quiero.

Almorcé en casa de mi abuela Titina junto con 3 de mis tíos y un primo muy simpático que esta estudiando para ser Timonel, y de hecho se parece un poco a Jack Sparrow. Luego tuve la agradable visita de mis suegros, con los que durante largo rato debatimos con una intensa conversación, sobre cuánto deben durar los matrimonios.

Llegaron las 11 de la noche y con ellas la solución al enigma de mi estado de ánimo: estaba estresada porque sabía que el aire acondicionado estaba dañado!!!.

Empecé a dar vueltas en la cama y no lograba conciliar el sueño del calor, me saqué la sábana de encima pero el insomnio de sofoco estaba constante acompañándome. En un momento llegué a hacer paces con la idea que no iba a dormir en toda la noche, hasta que se me ocurrió una simple solución: Abrir la ventana!.

Lo hice con un poco de miedo porque finalmente no vivo en una zona muy segura aqui en Guayaquil, aunque en realidad ya ningun sitio es seguro aqui. Milagrosamente empecé a caer hipnotizada en los brazos de Morfeo... -Dormir, dormir, dormir, que bueno que es dormir, escuchaba a lo lejos cantar a mi subconsciente mientras iba perdiendo mis capacidades.

Un grito en medio de la noche me sobresaltó, podía escuchar claramente a una niña gritando: Maaaahhh, maaahhhh. Pensé que le habría pasado algo a mi hija pequeña en el otro cuarto, y corrí a abrir la puerta, pero estaba plácidamente dormida en su camita diminuta con el cuarto congelado de frio.

Pensé: talvez y solo fue un sueño, y traté de volver a mi hipnótico estado, pero el grito me volvió a estremecer. En ese momento caí en cuenta que era el gato de la cuadra enamorando a diestra y siniestra. Supe en ese momento que ese gato tendría más suerte que yo, podría satisfacer sus bajos instintos, mientras yo no podría satisfacer mis ansias de descansar!!!.

La actividad amorosa del gato continuó con la gata de al lado, la de en frente, la de la esquina, la de la otra cuadra... en fin, insaciable minino.

Empecé a cranear la manera con la que haría que el gato coqueto aquel desaparezca, asi que en lugar de contar ovejas, me dormí pensando en las múltiples opciones con las cuales yo lograría reir al último mientras lo veía al gatúbelo a la vera del camino.

Como conclusión puedo aportar que en Guayaquil es dificil dormir sin aire acondicionado, pero no imposible. Si no fuera porque me necesitaba despertar hoy muy temprano hubiera disfrutado mucho más de l0 absurdo y cómico de la situación.

Creo que hasta que no se arregle el a/c, me bañaré con agua helada antes de dormir, dejaré la ventana abierta y me prepararé para el resto de sorpresas que me traerá la noche.


Sunday, July 3, 2011

Envejeciendo a su lado..

Estas personas de la foto no son parientes míos, tampoco de ningún amigo ni conocido. No sé quienes son.

Estaban, como pueden observar, en la sección de legumbres del mercado que frecuento. Me llamó la atención el amor y el cariño con que se trataban. Deben tener por lo menos unos 50 años juntos y parecía que estuvieran recien enamorados.

Decidí tomarles la foto -con el riesgo de quedar como una stalker- porque viéndolos, mi mente empezó a divagar de como sería mi vida a esa edad y decidí que es la imagen perfecta que quiero mantener: a eso quiero llegar.

Hoy por hoy los matrimonios duran tan poco porque nos hemos vuelto una cultura de gente facilista, para que hacer sacrificios si son incómodos?, para que pensar en el bienestar de la otra persona si yo estoy pasándomela tan bien?. El hilo de pensamiento va algo asi como: -Mejor es cortar ahorita mismo para después no estar amargándonos, ya no aguanto ni siquiera verle la cara, somos tan diferentes, pensamos tan distinto, no tenemos nada en común.

Evidentemente hay excepciones. Yo no pudiera estar con una persona que no me respete como ser humano o que su forma de divertirse es pegarme 4 patadas y quién sabe cuántos más gritos. Creo que por eso el noviazgo es tan importante, no solo para saber si besan bien o si son generosos con los regalos de aniversario de enamoramiento, sino para plantearnos si la persona con la que estamos en ese momento comparte nuestra visión del mundo, si lo que nos junta es tan intenso que nos mantendrá unidos para siempre. Si nos vemos a su lado por el resto de vida que nos quede.

Tuve la bendición de enamorarme perdidamente de mi mejor amigo, sabía como era, conocía con exactitud sus preferencias, su trato con el prójimo, su deseo sincero de ayudar al que lo necesitara. Aún así tuvimos un noviazgo de 2 años y medio, dándonos tiempo de conocernos como pareja, haciendo frente a situaciones agradables y desagradables pero siempre juntos.

En 10 días cumplo 10 años ser su esposa, y claro que han habido veces que me he preguntado si valía la pena seguir a su lado, claro que ha sido difícil la convivencia, por supuesto que es complicado tener que lidiar con los problemas que se presentan todos los días. En nuestro caso, no hemos tenido algo tan terrible como para pensarnos a fondo la posibilidad de separación y sinceramente espero que eso nunca suceda.

Todas las noches, acostados uno al lado del otro, listos para dormir, nos damos un beso de buenas noches, y agarrados de la mano nos dormimos deseando despertar juntos al día siguiente y el resto de los días que nos queden.

Saturday, July 2, 2011

Redes Sociales

Hola amig@s!, hace mucho -casi 8 meses- no posteo absolutamente nada. Hoy me sentí inspirada ya que desde ayer tengo mi cuenta de google+ y me encuentro en un estado de asombro. Podríamos imaginarnos algo asi hace 20 años? Recuerdo que algunas "tuvimos" que quedarnos en casa y no ir al cine porque el enamorado nos llamaría a las 6pm y resulta que ahora no solo nos puede encontrar en cualquier lugar sino que ademas de escucharnos, nos puede ver con la camarita integrada del celular!

Me gradue de comunicacion hace unos 15 años y recuerdo claramente que mi compañera de tesis y yo, siendo amantes de la tecnologia, quisimos hacer una tesis sobre el internet como nueva herramienta de comunicacion. Para aquel entonces no era una herramienta tan diversificada sino que solo unos poquitos la estaban empezando a utilizar y nuestro guia nos sugirio cambiar por un tema mucho mas tangible.

Terminamos hablando de como un grupo de mujeres de diversos niveles se reunían para tratar ciertos temas de actualidad, resolver problemas de su comunidad y de las maneras que usaban para convocarse y llevar a cabo las sugerencias. Fue un experiencia realmente enriquecedora y aprendimos muchisimo pero hoy por hoy no dejo de preguntarme que hubiera sido si nos hubieran permitido seguir con nuestra idea original.

Talvez en esos momentos no valia la pena por la falta de herramientas, recursos y usuarios; pero siento que hubiese sido una base para la investigación de lo que hoy por hoy se ha convertido en el nuevo, renovado y altamente mejorado invento de Antonio Meucci -Bell fue el primero que lo patentó-.

Saludos desde el otro lado de la fuerza,
Patakin!

Sunday, November 14, 2010

Halloween 2010, CleoPata

Ya estamos a poquitas semanas de cambiar de año. Es impresionante lo rapido que pasa el tiempo ahora, recuerdo que de niña se me hacia una eternidad! Eso de que el tiempo es relativo me esta empezando a sonar una verdad absoluta.
Los dejo con mi foto de halloween, bien puedo ser la sobrina de Cleopatra porque estoy igualita.


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Friday, October 22, 2010

Jack O Lantern

Y siguiendo con las tradiciones americanas ayer decidí que iba a hacer mi primera linterna de calabaza.

No era tan difícil como yo me imaginaba, y aunque si me tomo mis casi 50 minutos hacerla, disfrutamos mucho las niñas y yo.


Si tienen tiempito y ganas, se los recomiendo.

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Tuesday, October 19, 2010

Texan Aurora Boreal

Obviamente nunca he visto una de verdad, pero así es como me las imagino... Los colores de la naturaleza son fascinantes. Aqui les muestro lo que vi al abrir la puerta de mi casa esta manana.

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Donde hago magia...

Que Disney ni que nada, la verdadera magia es hacer que 4 personas con gustos distintos y con personalidades fuertes quieran comer lo que se les sirve.

Esta es mi cocina, donde magicamente convierto una simple pechuga de pollo en *Mi pollo favorito*, o un par de tortillas de maiz, queso y jamon en unas *supersincronizadas*, y puedo cocinar con ajo, cebolla y pimiento para alguien al que esos 3 ingredientes simbolizan todos los infiernos juntos.

Bienvenidos!


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Monday, October 18, 2010

Cinturon blanco con raya verde.

Va subiendo de cinturón y aprendiendose a defender. Lo bueno es que además de defensa personal les enseñan lo mas importante: disciplina y control. Go Paula!

-Sent from my BlackBerry

Sopita de Zanahoria

Me estoy actualizando tecnologicamente y estoy posteando desde mi telefono. Si esto funciona podre postear a diario todo lo que hago de comer.

A ello:

Hoy tenia ganas de cremita de zanahoria como me hacian de pequenia diciendo que era de zapallo. Puse un poco de mantequilla en una olla y frei un poco de cebolla perla cortada en cuadritos. Agregue una taza de zanahorias picadas, 2 tazas de agua y un poco de sal. Deje que hirviera a fuego medio hasta que las zanahorias estuvieran un poco blandas y las licue con media taza de leche.

Si se quiere, se puede agregar un poquito de queso blanco al servir.

Enjoy!!!


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Friday, September 10, 2010

HUMITAS!!!!


Es que no puedo creerlo!!. Han sido tan fáciles de hacer que no se porqué me tomó tantos años intentarlo.

El proceso es de lo más simple, lo único complicado esta cuando empiezas a "construir" las humitas en las hojas del choclo.

Para poder hacer humitas hay que tener la olla que cocina a vapor, en mi caso, usé la olla arrocera que tiene esa opción.


Para mi receta usé lo siguiente.-

Ingredientes:
5 mazorcas de maíz con sus hojas.
1 queso fresco cremoso.
2 huevos.
1 cucharadita de sal.
Ajo al gusto.
Media taza de cebolla perla en cuadritos.
Un poco de crema de leche.

Todos estos ingredientes se ponen en el procesador de alimentos hasta que tenga consistencia de crema.


No hay que olvidar separar las hojas del choclo para poder usarlas para hacer las humitas. Se las usa poniendo una sobre otra si se quiere en cruz para que entre más *masa*.



Se las va rellenando con la masa tratando de hacer que la hoja contenga todo, se las cierra y se las amarra. En mi caso, solo pude amarrar una, así que con el resto lo que hice fue colocar la parte completamente cerrada hacia abajo en la vaporera.



Las cociné aproximadamente unos 45 minutos... Voilá!!!!!....





Thursday, September 9, 2010

Pan de yuca




Estuve leyendo un poco de recetas de pan de yuca en los libros antiguos de cocina que me traje de Ecuador, y tambien aproveché y empecé a investigar en la web. Encontré una receta muy sencilla, rápida y que queda fenomenal.

Aqui la copio:

Ingredientes:
4 tazas de queso mozzarella.
2.5 tazas de harina de yuca (tapioca starch para los que vivimos exiliados)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 huevos
6 cucharaditas de mantequilla.

A lo nuestro:
Precalentar el horno a 350F. En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes y empezar a amasarlos hasta que se forme una consistencia uniforme como plastilina. Yo personalmente me ayudo con el procesador de alimentos, pero de todos modos me tomo la molestia de amasar un poco para que se suavice la mezcla. Se empiezan a formar los panes en forma de bolitas y se van colocando en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Una vez caliente el horno, cocinar los panes durante 15 minutos (o hasta que se vea que estan quedando doraditos).

En mi país los acompañamos con un smoothie de frutas, puede ser de naranjilla, o piña, mora, frutilla.

Mi forma favorita de comerlos es rellenándolos de Nutella!!!.

Buen Provecho!!!!

Tuesday, June 8, 2010

Mis niñas

Mis queridas hijas que estan conmigo siempre, me llenan de orgullo, y me hacen querer ser siempre una mejor persona para darles el mejor ejemplo de la vida.. Ana ya tiene 3 y Paula 5 y medio. Son las mejores compañeras para todo, aunque algunas veces, como todos los niños, se pelean y se ponen a llorar para llamar la atención. Mis chiquititas, a las que quiero con toda mi alma.
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Mas helado..




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